new
「未利用魚」「未活用魚」という言葉をご存じでしょうか。
2020年の国際連合食糧農業機関の報告書によると、世界の大半の地域では全漁獲量の約30~35%が廃棄されているそうです。
地元・熱海の魚市場でも、値段がつかずお店や食卓に並ぶことのない未利用魚がいます。また、魚市場で値が付かないからと、魚市場に持って行かれることもなく廃棄される魚もいます。そこで、限りある海の恵みを無駄なく活かし、未利用魚を少しでも皆様の食卓にお届けしたい!と未利用魚の鮮魚便を企画しました。
今回の商品も地元・熱海の宇田水産から直接お届けします。水揚げされた、そのままの魚に触れてみてほしい、という社長 宇田勝さんの強い思いもあり、加工していないお魚を冷蔵便で当日発送させていたきます。
何が届くかは蓋を開けてのお楽しみ!
見たこともない魚との出会い、新鮮な海の幸を、ご堪能ください。
~未利用魚として扱われるお魚~
・サイズが規格外のもの
・漁獲量が少ないもの
・獲れすぎて売れ残る可能性が高いもの
・一般に知られていないため売れないもの
・骨が多かったり、毒やトゲなどがあり調理が面倒なもの
・特定の地域でしか食べられないもの など
※数が揃わないために、未利用魚となってしまう魚もあるため、アジやサバなど見慣れたお魚もセットに入っていることがあります。
※毒がある魚は、その部分をカットして発送しますので、ご安心ください。
~ご発送について~
個数限定発送とさせていただいております。
毎週月曜日12時までのご注文を、火曜日に発送させていただきます。
ご注文いだだく曜日によっては、お届けまで1週間ほどかかりますこと、ご理解いただきますよう、お願いいたします。
1キロ以上の大量便をご希望の方はお問い合わせフォームからご連絡ください。
一部地域について、離島送料のご負担をお願いさせていただく場合がございます。
■写真について
3月に撮影した1キロ便のイメージ写真です。季節によって獲れる魚は変わります。
<返品について>
取り扱い商品が生もののため、原則返品を承っておりません。
なお、商品に問題等があった場合はメールにてご連絡をお願いいたします。
<お問い合わせ先>
お魚に関するお問い合わせ
株式会社宇田水産
0557-82-4355
配送に関するお問い合わせ
株式会社未来創造部
(営業時間:平日9時~17時)
メール:[email protected]